Allgemeine Beschreibung
Rohkostqualität, Natürliches, reines Sediment von der Kürbiskernölpressung.
Auf dem Mus kann sich immer wieder das nusseigene Öl absetzen, ein natürlicher Vorgang. Mit kräftigem Rühren vermischt sich die Ölschicht wieder mit dem Mus und es entsteht wieder eine cremige Konsistenz.
Lagerung
Kühl, trocken und dunkel lagern
Mindestens haltbar: 9 Monate
Verwendung in der Küche
als Brotaufstrich, zur Herstellung von Salatdressing und Dips-Variationen, über die Spätzle geben oder mit in den Nudelteig verarbeiten.
