Zubereitung
Die Kartoffeln ungeschält ca. 20 Minuten kochen, besser dünsten.
Den Quark natur gegessen oder
den Quark nach belieben würzen: z. B. mit kleingeschnittenen Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Gartenkräuter; alles in einer kleinen Schüssel vermengen. Dann Portion auf Teller anrichten.
Die geschälten Pellkartoffeln ebenso auf den Teller geben. Nun das Leinöl über die Pellkartoffen träufeln. Petersilie und/oder Schnittlauch kleingehackt über das angerichtete Essen nach belieben streuen
Mmmh….. guten Appetit!