Allgemeine Beschreibung
Mandelmus gewonnen aus der natürlichen Sedimentierung bei der mandelöl-Pressung
Auf dem Mus kann sich immer wieder das nusseigene Öl absetzen, ein natürlicher Vorgang. Mit kräftigem Rühren vermischt sich die Ölschicht wieder mit dem Mus und es entsteht die wieder eine cremige Konsistenz..
Lagerung
Kühl, trocken und dunkel lagern.
Mindestens haltbar: 9 Monate
Verwendung in der Küche
Als Brotaufstrich, zur Herstellung von Mandelmilch, Salatdressing und Mayonnaise, als Zutat für Babybrei und Frischkornbrei, Kuchen- oder Teigwarenfüllung, mit in den Obstsalat oder über das Dessert geben z.B. Eis,
